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美食菜譜

菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調技法創作出的某一菜肴品的燒菜方法。現代餐廳中,商家用于介紹自己菜品的小冊子优乐棋牌app下载,里面搭配菜圖,價位與簡介等信息。“菜譜”一詞來自拉丁語优乐棋牌app下载,原意為“指示的備忘錄”优乐棋牌app下载,本是廚師為了備忘的記錄單子。現代餐廳的菜單,不僅要給廚師看,還要給客人看。我們可以用一句話概括:“菜譜是餐廳提供的商品目錄和介紹書。它是餐廳的消費指南,也是餐廳最重要的名片。